Toldo de chocolate fácil de usar

Ingredientes

• 100
  g de chocolate para pastelería
• 100
  g de mantequilla
• 4
  yemas de huevo
• 1
  cucharada de maicena
• 10
  cl de leche
• 200
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  paquete de galletas
• 25
  cl de agua
• 50
  g de azúcar
• 1
  vaso pequeño de alcohol de su elección

1. Paso 1

   Derrita el chocolate y mantequilla en el microondas.

2. Paso 2

   Preparar una crema de vainilla espesa vanilla mezclando las 4 yemas de huevos con el azúcar en polvo, maicena, leche y azúcar de vainilla. Espesar la mezcla a fuego lento.

3. Paso 3

   Mezcle la crema de vainilla y la salsa de chocolate. Deje a un lado.

4. Paso 4

   Hacer un jarabe con agua, alcohol y azúcar (50 g). Remojar las galletas con una cuchara en el almíbar y almacenarlas en un molde con charlotte , luego verter toda la crema en el molde, cubrir con galletas mojadas.

5. Paso 5

   Deje reposar en un lugar fresco durante 12 horas.

6. Paso 6

   Desmoldar justo antes de servir.