Crema ligera de chocolate

Ingredientes

• 400
  ml de leche desnatada
• 20
  g de cacao en polvo (magro)
• 20
  g de maicena
• 30
  g de crema fresca baja en grasa
• 3
  cucharadas de edulcorante

1. Paso 1

   Tome un vaso de leche y diluya la maicena en él para formar leche de almidón.

2. Paso 2

   En una cacerola, combine el cocoa y el resto de la leche, y lleve a ebullición mientras revuelve.

3. Paso 3

   Añadir la leche de almidón y remover con una espátula hasta que espese.

4. Paso 4

   Retirar del fuego y añadir la nata y el edulcorante, batiendo enérgicamente hasta obtener una nata homogénea.

5. Paso 5

   Transfiera a un tazón o a moldes individuales, tape y mantenga en el refrigerador por lo menos 1 hora.

6. Paso 6

   Decorar con hojas de menthe o cacao en polvo.