Pastel de banana y mango

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 3
  huevos medianos
• 1/2
  sobre de levadura química
• 10
  cl aceite de oliva
• 10
  cl de leche
• 2
  mangos
• 2
  plátanos
• 25
  g de mantequilla
• 25
  g de azúcar

1. Paso 1

   Preparar los plátanos en rodajas y los mangos en cubitos. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio, luego desechar la fruta y el azúcar . Caramelice mezclando regularmente. Libro.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura.

3. Paso 3

   Hacer un pozo en la mezcla e incorporar los huevos . Mezcle activamente, posiblemente con un batidor.

4. Paso 4

   Añadir el aceite y la leche.

5. Paso 5

   Agregue suavemente la fruta caramelizada.

6. Paso 6

   Verter la preparación en un molde a torta recubierta de papel de pergamino y hornear en horno precalentado a 210°C durante 45 minutos.