Crema de leche (Portugal)

Ingredientes

• 5
  dl de leche
• 100
  g de azúcar
• 1
  cucharada de harina
• 
  cáscara de limón
• 4
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Batir las yemas con las 4 cucharadas de azúcar y harina para obtener una mezcla homogénea. Hervir la leche con la cáscara de limón. Añadir la mezcla de huevos y cocinar a fuego lento hasta que espese.

2. Paso 2

   Poner en un molde o ramekins y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar y asar a la parrilla.