Perlas de coco con harina de arroz pegajosa

Ingredientes

• 100
  g de harina de arroz pegajosa
• 2
  yemas de huevo
• 2
  cucharadas de leche de coco
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   PATE:

2. Paso 2

   Mezcle la harina + 1/2 vaso de agua tibia. Trabajar la masa para que se espese.

3. Paso 3

   Forma 8 bolas del tamaño de una nuez.

4. Paso 4

   CREMA:

5. Paso 5

   Yemas mixtas de huevos , leche de coco, sal .

6. Paso 6

   Haz un agujero en cada bola y rellénala con crema de coco, usando una manga pastelera.

7. Paso 7

   CUISON:

8. Paso 8

   Vapor, 5 min.

9. Paso 9

   Finalmente, enrollarlas en el coco desmenuzado .