Pastel de queso en Saint-Morêt

Ingredientes

• 1
  kg de Saint Morêt
• 2
  huevos
• 250
  g de azúcar
• 1
  limón
• 2
  cucharaditas de jengibre en polvo
• 30
  g de mantequilla
• 1
  paquete de galletas sin azúcar

1. Paso 1

   Proporcione un molde para tortas de 22 cm de diámetro con fondo extraíble.

2. Paso 2

   Exprimir el jugo del limón.

3. Paso 3

   En un recipiente, poner el Saint-Moret y añadir los huevos , el azúcar , el gingembre polvo y jugo de limón.

4. Paso 4

   Batir durante 3 minutos.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 125°C.

6. Paso 6

   Untar el molde con mantequilla.

7. Paso 7

   Desmenuzar las galletas y forrar el fondo y los lados con ellas.

8. Paso 8

   Verter la preparación en la sartén.

9. Paso 9

   Cocine de 45 a 50 minutos.