Rollo de cereales y nuez moscada

Ingredientes

• 120
  g de cereal (tipo palomitas de miel u otro)
• 80
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 
  Nutella

1. Paso 1

   Precalentar el horno muy caliente (250°C – termostato 8).

2. Paso 2

   Mezclar los granos .

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadir las yemas, azúcar y los cereales, sin dejar de batir.

4. Paso 4

   Extender en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino untado con mantequilla.

5. Paso 5

   Hornee durante 2 minutos (¡no más!) y luego deje 8 minutos en el horno apagado.

6. Paso 6

   Cubra el pastel dorado y blando con nuez moscada y enróllelo.

7. Paso 7

   Decore según sus deseos (fideos de chocolate, etc…).