Los gofres al horno de la tía Louise

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 250
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla derretida
• 6
  huevos enteros
• 
  Aceite espesante

1. Paso 1

   Mezclar la harina, el azúcar , el mantequilla derretida, 3 huevos enteros + 3 yemas.

2. Paso 2

   Batir las 3 claras de huevo restantes hasta que estén duras y mezclar suavemente.

3. Paso 3

   Espesar esta preparación con aceite (p. ej. girasol) hasta que se obtenga una pasta suave para la plancha para gofres.

4. Paso 4

   Pueden guardarse durante varios días en una caja para tortas y son excelentes remojados en desayuno o en taste !