Tarta con mousse de castañas y plátano

Ingredientes

• 3
  plátanos maduros
• 160
  g de azúcar en polvo
• 20
  g de azúcar morena
• 3
  huevos
• 200
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  olla para castañas (castaño)
• 100
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Cortar los plátanos en trozos pequeños. Dorarlas con mantequilla y 20 g de azúcar rojo.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata los huevos y el azúcar. Cuando la mezcla esté espumosa, añadir la harina, la levadura, la castaña y 80 g de mantequilla fundida.

3. Paso 3

   Cuando la mezcla sea homogénea, añadir los plátanos y mezclar.

4. Paso 4

   Verter el aparato en un molde con mantequilla y hornear durante 40 minutos en un horno a 180°C (termostato 6).