Pastel de chocolate y papaya

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 75
  g de azúcar morena
• 125
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura química
• 100
  g de papaya seca
• 100
  g de chocolate

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 175°C (termostato 5-6).

2. Paso 2

   En un bol, hacer la espuma de las yemas de huevo con el sugar .

3. Paso 3

   Incorporar la harina con la levadura y la mantequilla previamente derretida mantequilla .

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sel para que estén firmes.

5. Paso 5

   A continuación, incorporarlas suavemente en la preparación.

6. Paso 6

   Añadir el papayes y las pepitas de chocolate a la preparación.

7. Paso 7

   Poner todo en un molde a torta , untada con mantequilla, si no antiadherente, y cocinar durante unos 40 minutos.