Pastel de chocolate con pan rallado

Ingredientes

• 6
  huevos
• 200
  g de mantequilla
• 200
  g de chocolate para postre
• 200
  g de azúcar
• 125
  g de pan rallado

1. Paso 1

   Separar las yemas de las claras de huevos , poner cada una en un recipiente diferente.

2. Paso 2

   Batir las claras de huevo a punto de nieve.

3. Paso 3

   En el recipiente que contiene las yemas, mezclar con el azúcar y la mantequilla previamente ablandada.

4. Paso 4

   Derrita el chocolate en una olla doble o en el microondas con 1 cucharada de agua.

5. Paso 5

   Incorporar en la preparación anterior.

6. Paso 6

   Por último, añadir el pan rallado y las claras de huevo.

7. Paso 7

   Mezcle suavemente.

8. Paso 8

   Verter en un molde a torta untada con mantequilla, enharinada y horneada 30 minutos en el horno a 190°C (termostato 6-7).