Galletas de erizo

Ingredientes

• 4
  huevos
• 200
  g polvo de avellanas
• 20
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar
• 1
  sobre de levadura
• 200
  g de chocolate negro
• 100
  g de almendras en rodajas
• 250
  g de harina

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Mezclar el sugar y el eggs .

3. Paso 3

   Añada el polvo de avellana y luego la harina con levadura

.

4. Paso 4

   Incorpore la mantequilla descolorida butter .

5. Paso 5

   Formar bolitas de masa y luego darles forma de erizo: una forma alargada que termina en una punta por un lado y una base más ancha por el otro ligeramente aplastada. Hornee de 10 a 15 minutos.

6. Paso 6

   Derrita el chocolate y cubra con él el lado ligeramente machacado de la galleta enfriada. Pégale almendras en hojuelas. Con la ayuda del chocolate, figura la nariz y los ojos.