Pastel de tomate dulce

Ingredientes

• 5
  tomates maduros (preferiblemente corazón de res y varios colores)
• 5
  cucharadas de calabaza
• 3
  cucharadas de azúcar blanca
• 2
  cucharadas de azúcar morena
• 1
  nuez de mantequilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Colocar la masa de tarta en un plato circular y doblar los bordes. Pinchar toda la superficie de la masa y ponerla en el horno durante 10 minutos a 200°C.

3. Paso 3

   Mientras tanto, pele los tomates con la menor cantidad de carne posible y córtelos en trozos (un poco como un pastel de manzana ). Mezclar los trozos con el azúcar blanco y azúcar moreno. Dejar en un bol, conservar los trozos y el zumo resultante.

4. Paso 4

   Sacar la masa del horno y dejarla enfriar durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Untar la masa con mantequilla y espolvorear con vergeoise.

6. Paso 6

   Colocar los tomates sobre la preparación (sobre la tarta) con el zumo de tomato si la mezcla ha sido hecha y meter en el horno durante 20 minutos a 200°C sobre la rejilla central.

7. Paso 7

   Agregue 5 minutos de la parrilla para dorar el pastel.