Pastel de pera derretido

Ingredientes

• 6
  peras no muy maduras
• 175
  g de mantequilla
• 250
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 50
  g de harina

1. Paso 1

   Untar el pastel de hojaldre en un molde para tartas con mantequilla y ponerlo en el congelador durante unos minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, pele las partes y córtelas en tiras gruesas.

3. Paso 3

   Freírlos en 50 g de mantequilla rápidamente por ambos lados.

4. Paso 4

   Opcional: puede espolvorear las peras con el jugo de un limón cuando estén en la sartén, les da un bonito color.

5. Paso 5

   Colóquelas bien sobre la masa.

6. Paso 6

   En un recipiente, bata los huevos con el azúcar , la mantequilla y la harina restante. (la harina puede ser sustituida por almendras en polvo).

7. Paso 7

   Vierta sobre las peras.

8. Paso 8

   Hornear la tarta en un horno precalentado a 220°C (termostato 7) durante 30 minutos.