Helado de mascarpone sin azúcar

Ingredientes

• 20
  cl de crema líquida 30%
• 200
  g mascarpone
• 1/2
  cucharadita de extracto de vainilla
• 200
  g de queso fresco

1. Paso 1

   Ponga una ensaladera con la crema en el refrigerador.

2. Paso 2

   Mezclar el queso fresco y el mascarpone con el extracto de vanilla . Se obtiene una mezcla cremosa y homogénea.

3. Paso 3

   Batir la nata líquida fría en chantilly firmemente con un batidor.

4. Paso 4

   Mezclar la mezcla de queso con la nata montada y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Paso 5

   Verter la mezcla en una heladera y dejar reposar un máximo de 30 minutos. Poner en una bandeja de hielo y mantener en el congelador.

6. Paso 6

   Retire el helado del congelador antes de comerlo y deje que se ablande.