Pastel de manzana y coco suizo

Ingredientes

• 100
  g de azúcar morena
• 100
  g de mantequilla blanda
• 150
  g de harina
• 50
  g de coco rallado
• 2
  cucharaditas de polvo de hornear
• 2
  cucharaditas de vainilla líquida
• 2
  manzanas
• 2
  huevos

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180 grados (termostato 6) y unte con mantequilla un molde que no se haya llenado.

2. Paso 2

   Pelar las manzanas manzanas y cortarlas en trozos grandes. Espolvorear con un poco de piruleta y reservar.

3. Paso 3

   En un recipiente, bata los huevos con el azúcar y el vanilla hasta que la mezcla se blanquee y aumente de volumen.

4. Paso 4

   Añada el mantequilla suave y mezcle de nuevo.

5. Paso 5

   Añadir la harina y la levadura, mezclar y terminar añadiendo el cocout .

6. Paso 6

   Verter la mezcla en la sartén con mantequilla, luego colocar los trozos de manzana y empujarlos ligeramente hacia la masa.

7. Paso 7

   Hornee en el horno caliente durante 35 a 45 minutos, o incluso más si le gustan las manzanas doradas.