Rápido y delicioso panqueques

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 2
  huevos
• 30
  cl de leche fermentada
• 70
  g de mantequilla
• 40
  g de azúcar
• 1
  sobre de levadura
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla .

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas de los huevos.

3. Paso 3

   Mezclar la harina con el azúcar , la levadura y el sal .

4. Paso 4

   Cavar un pozo, poner la mantequilla y las yemas de huevo. Comience a mezclar vertiendo gradualmente la leche ribot y removiendo desde el centro hacia el borde, incorporando la harina a medida que avanza.

5. Paso 5

   Bata las claras de huevo a punto de nieve. Incorporarlas suavemente a la masa con una espátula levantando la masa.

6. Paso 6

   Cocine inmediatamente en una sartén con aceite con un cucharón de masa.