Adoquín de chocolate

Ingredientes

• 300
  g de galleta de cuchara
• 200
  g de chocolate negro
• 150
  g de mantequilla
• 125
  g de azúcar
• 5
  huevos

1. Paso 1

   Poner las galletas con una cuchara y triturarlas en una licuadora.

2. Paso 2

   En un bol, batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca y luego añadir las yemas de huevo.

3. Paso 3

   Derrita el chocolate en una olla doble y añádalo a la mezcla una vez que se haya derretido bien.

4. Paso 4

   Batir los huevos hasta que estén duros y doblarlos suavemente en el resto de la mezcla.

5. Paso 5

   En un molde a torta forrada con papel de aluminio, verter la preparación y dejarla reposar durante 1 día en el frigorífico.

6. Paso 6

   Al día siguiente, retire el pastel de chocolate y prepare el glaseado.

7. Paso 7

   Derretir el chocolate en un baño de agua con un poco de agua.

8. Paso 8

   Una vez derretido, extenderlo sobre el pastel con una espátula y alisarlo bien.

9. Paso 9

   Espolvorear con fideos de chocolate y nueces para decorar y dejar que el glaseado se endurezca antes de servir.