Boulegou (o bouligou)

Ingredientes

• 1
  tazón pequeño de harina
• 1
  tazón pequeño de azúcar
• 1
  tazón pequeño de leche
• 1
  huevo
• 1
  vaso pequeño de licor de ron
• 1
  una pizca de sal
• 1
  trozo de mantequilla

1. Paso 1

   Mezclar la harina, el huevo, la leche, sugar , salt , en una pasta espesa pero ligeramente líquida.

2. Paso 2

   Añada el ron u otro sabor.

3. Paso 3

   Derretir un buen trozo de mantequilla en una sartén grande, verter la masa y dejarla cocer suavemente durante unos diez minutos, procediendo como para un omelette .

4. Paso 4

   Voltee la crêpe en un plato grande y cocine el otro lado a fuego lento.