Higos caramelizados

Ingredientes

• 24
  higos
• 10
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de azúcar
• 
  Crema batida a voluntad

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Lavar el figues , cortar las colas. Colóquelos en posición vertical en una fuente para horno con mantequilla. Espolvorearlas con azúcar . Hornee de 20 a 30 minutos.

3. Paso 3

   El jugo debe caramelizarse en el fondo del plato.

4. Paso 4

   Sirva con Chantilly .