crema de chocolate ligera con chocolate ligero

Ingredientes

• 2
  cucharadas de harina (convexa)
• 2
  tazas de leche
• 2
  cuadrados de chocolate
• 2
  cucharadas de azúcar morena o azúcar blanca

1. Paso 1

   En una cacerola pequeña, calentar la harina y diluir muy suavemente con la leche, añadiendo poco a poco para evitar grumos.

2. Paso 2

   Añadir los cuadrados de chocolate triturados, calentar a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando empiece a espesar, añadir el azúcar moreno, revolviendo constantemente.

3. Paso 3

   Retire del fuego cuando la mezcla alcance la consistencia deseada y vierta en 4 moldes y congele durante aproximadamente 1 hora y media.

4. Paso 4

   Servir frío. Puede adornar las bayas u hojas con menthe .