Pastel de albaricoque y avena

Ingredientes

• 150
  g de albaricoque
• 150
  g de azúcar
• 115
  g de avena
• 1.5
  L de leche
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   En una cacerola, hacer una compota de frutas calentando los abricots con el azúcar y un poco de agua.

3. Paso 3

   Poner la leche a hervir en otra cacerola y verter la avena. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Mezclar la compota con esta preparación.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla una terrina y vierta en ella. Hornee durante 15 minutos.

5. Paso 5

   Disfrute del calor o del frío.