Pastel de manzana y naranja al revés

Ingredientes

• 3
  huevos
• 170
  g de azúcar
• 100
  g de mantequilla
• 80
  g de harina
• 
  Naranja
• 1
  sobre de levadura
• 15
  agua x azúcar para caramelo (con un poco de agua)
• 2
  manzanas tipo reinette

1. Paso 1

   Para la masa:

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla (previamente derretida) con el azúcar, añadir las yemas de huevos . Añadir la harina, la levadura y el zumo de las naranjas .

3. Paso 3

   Bata las claras de huevo a punto de nieve. Mezclarlas con la masa.

4. Paso 4

   Haga un caramelo en un molde (incluso en los lados del molde).

5. Paso 5

   Cortar las manzanas en trozos grandes y colocarlas en el fondo del molde, sobre el caramelo.

6. Paso 6

   Vierta la masa por encima.

7. Paso 7

   Hornee durante aproximadamente una hora en un horno mediano (170-180°C).

8. Paso 8

   Voltear el pastel, rápidamente después de sacarlo del horno, dándole la vuelta en un plato grande.

9. Paso 9

   Se puede guardar en la nevera.