Crepe de pasas y nueces con pasas y nueces

Ingredientes

• 100
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 100
  g de harina
• 1
  dl de leche
• 50
  g de nueces picadas gruesas
• 50
  g de pasas
• 
  Mantequilla para la sartén
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Hinchar las Uvas secas en agua tibia.

2. Paso 2

   Mezclar las 2 yemas de huevos y el azúcar . Agregar la harina y luego la leche.

3. Paso 3

   Agregue las claras de huevo batidas y revuelva hasta que estén rígidas.

4. Paso 4

   Añada suavemente las pasas y las nueces picadas.

5. Paso 5

   Vierta en una sartén grande con mantequilla. Cocine a fuego muy lento durante unos 10 minutos.

6. Paso 6

   Deslice el crêpe sobre un plato y vuélvalo a colocar en la sartén. Cocine el otro lado durante unos 10 minutos a fuego muy lento.

7. Paso 7

   Espolvorear con azúcar glasé. Coma caliente o frío.