mini panqueques con manzanas rojas caramelizadas con semillas de sésamo

Ingredientes

• 2
  manzanas rojas
• 75
  g de harina
• 50
  g de polvo de almendra
• 75
  g de mantequilla derretida
• 50
  g de azúcar
• 6
  pizcas de canela en polvo
• 2
  huevos
• 75
  g de miel de acacia
• 2
  cucharaditas de semillas de sésamo negro

1. Paso 1

   1) Preparar el crêpes : batir 1 mn de huevos y azúcar. Añadir 50 g de mantequilla , luego la harina y canela tamizándolos y por último la almendra en polvo.

2. Paso 2

   2) Poner el resto de la mantequilla en una sartén antiadherente grande y verter 4 cucharadas redondas de preparación en cada esquina de la sartén: la masa se extiende formando un pequeño círculo crêpe . Cocinarlos 2 minutos por cada lado a fuego lento. Manténgase caliente.

3. Paso 3

   3) Preparar las manzanas: cortarlas en 4 trozos y dorar la miel en una sartén antiadherente. Añadir las manzanas y cocerlas en la miel hasta que estén translúcidas. Rodea los panqueques con él.

4. Paso 4

   4) Caramelizar la miel para cocinar, añadir el sesame , mezclar y cubrir con panqueques y manzanas. Servir inmediatamente.