Helado de coco con leche

Ingredientes

• 40
  cl de agua
• 4
  huevos
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 100
  g de coco rallado

1. Paso 1

   Diluir la leche concentrada endulzada con agua.

2. Paso 2

   Batir las yemas desde huevos hasta que estén blancas y mezclarlas con leche condensada con azúcar de vainilla .

3. Paso 3

   Hágalo espesar a fuego lento, revolviendo con un batidor de mano.

4. Paso 4

   Incorpore el coco rallado fuera del fuego.

5. Paso 5

   Dejar enfriar.

6. Paso 6

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.

7. Paso 7

   Colocar en el congelador durante 3 horas.