flan de coco al vapor

Ingredientes

• 40
  cl de leche de coco (enlatada)
• 8
  huevos
• 150
  g de azúcar en polvo (azúcar de caña, idealmente)

1. Paso 1

   Vierta la leche de coco en un recipiente grande. Añadir los huevos y el azúcar de la caña y mezclar con un batidor.

2. Paso 2

   Una vez que la mezcla esté suave, cocine al vapor, aún en el tazón, durante 45 minutos.

3. Paso 3

   Una vez cocido, invierta el flan en un plato y déjelo reposar.