Pastel de avellanas con mucho chocolate

Ingredientes

• 200
  g de chocolate para pastelería
• 125
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 60
  g de avellanas ralladas
• 60
  g de pan rallado
• 40
  g de maicena
• 3
  huevos
• 2
  cucharadas de leche
• 1
  cucharada de agua
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1/2
  sobre de levadura en polvo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   En un recipiente, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar , azúcar de vainilla y yemas de huevo.

2. Paso 2

   Derrita el chocolate en una olla doble y viértalo en la mezcla.

3. Paso 3

   Añadir a la mezcla la avellana en polvo, el pan rallado, la maicena diluida en leche, la levadura y las claras de huevo.

4. Paso 4

   Untar con mantequilla un molde que se haya perdido y verter la preparación.

5. Paso 5

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 1 hora, retirar de la sartén y dejar enfriar.

6. Paso 6

   En una cacerola, derretir el chocolate restante en una olla doble con la mantequilla y el agua restante, y cubrir la torta con el glaseado.