pastel de manzana enterrado

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 200
  g de azúcar fino
• 200
  g de margarina
• 3
  pommes reinette o boskoop
• 5
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 
  Canela
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Corte las manzanas en cuartos y espolvoréelas con un poco de jugo de limón para evitar que se doren.

2. Paso 2

   Separar las yemas de las claras, batir las yemas de huevos con el azúcar hasta obtener espuma.

3. Paso 3

   Mientras tanto, derretir lentamente la margarina en una cacerola; añadir la harina, la levadura y la margarina fondue a las yemas de huevo, luego batir las claras de huevo hasta que estén rígidas para añadirlas a la mezcla

.

4. Paso 4

   Poner todo en un molde con mantequilla y enharinado.

5. Paso 5

   Poner los trozos de manzana ligeramente enterrados en la masa, espolvorear ligeramente con azúcar fina y canela .

6. Paso 6

   Termostato de cocción 190°C, durante 40 minutos.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida.