charlotte de manzana / pan de jengibre

Ingredientes

• 1
  paquete de pan de jengibre rebanado, o pan de jengibre casero
• 7
  manzanas de boskop o canadá
• 150
  g de azúcar
• 50
  g de mantequilla
• 
  Canela
• 
  Vainilla
• 
  Jengibre en polvo a voluntad

1. Paso 1

   Pelar y sembrar las manzanas , cortarlas en trozos.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en una sartén, añadir las manzanas, el azúcar las especias a voluntad, mezclar y cocer a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas.

3. Paso 3

   Poner a enfriar.

4. Paso 4

   Mientras tanto:

5. Paso 5

   Empujar el molde a charlotte con las rebanadas de pan de especias . Cubrir bien el fondo.

6. Paso 6

   Poner la mitad de las manzanas cocidas, presionar bien golpeando la charlotte pan sobre la mesa, poner una capa de pan de jengibre, volver a poner en las manzanas, presionar de nuevo y terminar con una capa de pan de jengibre.

7. Paso 7

   Poner 1 paquete de 1 kg (azúcar u otro) como peso y guardarlo en la nevera al menos una noche.