Panqueques de harina de trigo

Ingredientes

• 200
  g de harina de trigo
• 40
  cl de leche semidesnatada
• 2
  huevos
• 1
  cucharada de azúcar
• 1/2
  bolsa de levadura de panadería

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina, los huevos , el azúcar y la levadura de panadería (diluida en 1 cucharada de agua caliente). Gradualmente agregue la leche y deje reposar por 30 minutos.

2. Paso 2

   Cocinar:

3. Paso 3

   Engrasar ligeramente la crepera muy caliente con un paño de algodón empapado en aceite. Verter la mitad de un cucharón (a crêpe ) de masa y untar con el fondo del cucharón hasta obtener un panqueque de unos 12 cm de diámetro. Puede extender un segundo panqueque sobre la crepera (si es lo suficientemente grande).

4. Paso 4

   Hornee hasta que la masa esté firme (unos 30 segundos). Dar la vuelta y cocinar el segundo lado durante 30 segundos.