Kiwi Clafoutis

Ingredientes

• 8
  kiwis
• 150
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 4
  huevos,
• 1/2
  L de leche
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 2
  cucharadas de kirsch
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Encienda el horno con el termostato 6 (180°C). Untar un molde con mantequilla, enharinarlo ligeramente.

2. Paso 2

   Pelar 5 kiwis y cortarlos en cuartos.

3. Paso 3

   En un bol, verter la harina, 100 g de azúcar , 1 pizca de sal. Añadir los huevos batidos en omelette y mantequilla derretida. Mezclar con un batidor de mano, incorporando gradualmente la leche y el kirsch.

4. Paso 4

   Colocar los cuartos de kiwi en el molde y verter suavemente la masa y espolvorear con el resto del azúcar.

5. Paso 5

   Poner en el horno unos 25 minutos hasta que el clafoutis esté dorado (debe estar cocido pero muy blando).

6. Paso 6

   Pelar y mezclar los otros kiwis con azúcar de vainilla.

7. Paso 7

   Sirva este clafoutis caliente o frío con la lechada fresca.