Streusel (Alemania)

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 100
  g de mantequilla
• 1
  huevo
• 20
  g de azúcar
• 12
  g de levadura de cerveza
• 10
  cl de leche caliente

1. Paso 1

   Preparar la masa con levadura el día anterior.

2. Paso 2

   Preparación del streusel: derretir la mantequilla , añadir la harina, mezclar rápidamente y luego verter el azúcar y la canela , dejar enfriar y picar finamente la preparación.

3. Paso 3

   Extender la masa sobre 3 cm, colocarla en una toutière, mojar la parte superior y cubrirla con una capa muy gruesa de Streusel.

4. Paso 4

   Hornear en un horno mediano (180°C).