Pudín de soufflé de castañas

Ingredientes

• 1
  lata de crema de vainilla y castaña
• 8
  huevos
• 20
  cl de nata espesa fresca

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Mezclar bien las yemas con la crema de castañas y la nata líquida.

2. Paso 2

   Añadir 1/3 de los blancos a la crema de castañas, luego el resto de los blancos con delicadeza (levantando la masa).

3. Paso 3

   Verter la masa en un molde a torta o sin antiadherente (o bien untada con mantequilla).

4. Paso 4

   Hornee en un horno mediano (aproximadamente 200°C). La hoja de un cuchillo clavada en el pastel debe salir seca.

5. Paso 5

   Servir caliente.