Pastel de flan rápido

Receta de Pastel de flan rápido

Ingredientes Para Nº Personas 6

Preparación Imprimir Tiempo Total:35 min Preparación 15 min Cocción 20 min

60 g de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla 1/3 L de leche 3 huevos 40 g de sémola

Paso 1 Colocar la pastelería corta sobre un molde untado con mantequilla y enharinado, pinchar el fondo con un tenedor y hornear durante 10 minutos en un horno a 160°C (termostato 7). Paso 2 En una cacerola, hervir la leche, azúcar y azúcar de vainilla, añadir la sémola y cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, mezclando continuamente. Paso 3 Cuando la mezcla esté caliente, añadir los huevos batidos , mezclar y adornar la masa con esta preparación. Paso 4 Hornear en el horno caliente (180°C) durante 20 minutos.

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Notas de la receta

Este flan ácido se elabora originalmente con 150 g de pasas de Corinto, que se añaden a la preparación al rellenar la masa (o con otra fruta según el gusto), por lo que estoy acostumbrado a hacerlo, de ahí el bajo contenido de azúcar de la preparación. Como nunca he probado mi receta natural, supongo que necesitas más azúcar…… De lo contrario, recomiendo buscar la receta de un flan natural y simplemente adornar con él una masa de masa quebrada horneada. Además, esta receta puede ser excelente para las personas que siguen una dieta sustituyendo el azúcar por aspartamo en polvo.