Soufflé congelado con Grand-Marnier

Ingredientes

• 1
  azúcar
• 100
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 3
  copas de licor Grand Marnier
• 1
  piel de naranja
• 50
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   Frotar el azúcar con la cáscara de naranja , fundir el azúcar con el Grand Marnier y macerar la cáscara de naranja.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar las 4 yemas de huevo huevos y azúcar, añadir el Grand Marnier después de quitar la cáscara de naranja. Añadir la nata líquida.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla.

4. Paso 4

   Picar finamente la cáscara y añadirla a la preparación.

5. Paso 5

   Poner la preparación en un plato y ponerla en el congelador.

6. Paso 6

   Retire del congelador de 1/2 hora a 1 hora antes de comer.