Pastel de brócoli

Ingredientes

• 1
  kg de brócoli congelado
• 20
  cl crema líquida baja en grasa
• 1
  bolsa de queso parmesano rallado
• 4
  huevos enteros
• 2
  cucharadas de maicena
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Almendras cónicas para decoración

1. Paso 1

   Cocer el brócoli congelado tal como se indica en el envase.

2. Paso 2

   Déjelos escurrir antes de usarlos para la preparación.

3. Paso 3

   Ponga la masa en un molde para tartas.

4. Paso 4

   En un bol mezclar: crema, huevos, maicena, queso parmesano, sal y pepper y luego tocino crudo (la preparación se vuelve espesa pero es normal).

5. Paso 5

   Cuando el brócoli esté frío, añádalo a la preparación del tazón para cubrirlo bien. Se desharán en puro pero también es normal.

6. Paso 6

   Poner todo sobre la masa, alisar y hornear a 180°C durante 1/2 hora, 5 minutos antes del final de la cocción añadir las almendras laminadas por encima y dejar que se doren.

7. Paso 7

   Pruebe con una pequeña ensalada verde y tomates : ¡es excelente, equilibrado y digestible! Disfrute de su comida.