Pastel de puerro con cebolla y jamón

Ingredientes

• 2
  puerros
• 1
  cebolla
• 2
  lonchas de jamón
• 2
  huevos
• 20
  cl de crema líquida
• 10
  cl de leche
• 50
  g de mantequilla
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Corte el verde del leek , luego lave los blancos.

2. Paso 2

   Cortar los puerros en cuatro trozos a lo largo y cortarlos en dados.

3. Paso 3

   Cortar el jamón en cubos.

4. Paso 4

   Corte la cebolla .

5. Paso 5

   Freír los 3 ingredientes en una sartén con una base de aceite de oliva.

6. Paso 6

   En un recipiente, bata los huevos, luego agregue la crema líquida, la leche y la mantequilla derretida. Añadir el relleno y mezclar.

7. Paso 7

   Sazonar la mezcla con sal, pimienta y muscade .

8. Paso 8

   Desenrolle el pastazo corto en un molde para tartas, pinchar con un tenedor.

9. Paso 9

   Vierta la mezcla sobre la masa.

10. Paso 10

    Hornee de 35 a 40 minutos a 180 grados.

11. Paso 11

    Puede servir este pastel con una ensalada verde ensalada .