Quiche de ratatouille y requesón

Receta de Quiche de ratatouille y requesón

Ingredientes Para Nº Personas 4	Preparación Imprimir Tiempo Total:45 min Preparación 10 min Cocción 35 min
350 g de pisto 1 tarro de requesón (al 0% MG, si lo desea) 2 huevos 50 g gruyère rallado (o comté)	Paso 1 Poner la masa en un molde para tartas y hornear durante unos 5 minutos. Paso 2 Mientras tanto, mezclar el ratatouille , el fromage blanco, el gruyère . Paso 3 Poner en el horno durante unos 30 minutos a 200°C. Paso 4 Sirva con una ensalada ensalada .

Utensilios

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Notas de la receta

Esta receta encaja en todas las categorías a la vez: es muy rápida, muy fácil, barata, dietética, vegetariana, buena en verano para un picnic o buffet, o en invierno con sopa y ensalada, caliente o fría….
Para personalizarlo, se puede poner mitad requesón, mitad boursin o queso de cabra fresco, luego añadir almendras, piñones…. [NDchef: ¡Y pistachos!]