Asado a la barbacoa

Ingredientes

• 1
  asado de cerdo bastante grande
• 1
  cucharada de mostaza
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  tomate (o 1 cucharadita de pasta de tomate)
• 1
  cucharada de vinagre balsámico
• 3
  dientes de ajo triturados
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes.

2. Paso 2

   Cortar el asado en rodajas, sumergirlas en la salsa.

3. Paso 3

   Cocer a fuego lento en la barbacoa dando la vuelta regularmente a las lonchas y cepillándolas cada vez con el resto de la preparación.