Alfombrillas de calabacín con calabacines

Ingredientes

• 500
  g de calabacín
• 3
  patatas
• 1
  cebolla
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de harina
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Pelar las verduras. Cortar la cebolla y rallar zucchini y patatas .

2. Paso 2

   Escurrir en un calabacín y un paño de patata, ya que hacen mucha agua. Ponerlos en un bol con la cebolla.

3. Paso 3

   Rompa el huevo en su preparación, mezcle. Agregue una o dos cucharadas de harina. Mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Caliente el aceite en una cacerola y coloque una cucharada de su preparación en ella. Tenga cuidado de esparcirlo bien, de lo contrario, es posible que sus tapetes no se cocinen por dentro.