Amandine con melocotones y frambuesas

Ingredientes

• 2
  melocotones
• 2
  frambuesas (usé frambuesas congeladas)
• 70
  g de mantequilla
• 60
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de almendra
• 30
  g de harina
• 2
  huevos
• 20
  cl de crema semigruesa
• 2
  sobres de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Descongelar las frambuesas de antemano. Pelar los melocotones y cortarlos en 12.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. A continuación, añada gradualmente la mantequilla derretida refrigerada , la harina, la almendra en polvo y, por último, la nata. Mezcle bien.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 200°C.

4. Paso 4

   En una sartén para tartas, vierta la mezcla, esparza los melocotones y las frambuesas según sus deseos.

5. Paso 5

   Cocer 25min a 200°C.

6. Paso 6

   Disfrute del calor o del frío.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida.