Aperitivo de vino de naranja

Ingredientes

• 2.5
  l de vino rosado (tipo Touraine)
• 1/2
  l de brandy de fruta a ~40°
• 500
  g de azúcar cristalizado
• 1/2
  Vaina de vainilla partida longitudinalmente
• 4
  naranjas (amargas o no) no tratadas si es posible
• 1
  limón
• 2
  clavo de olor
• 
  Nuez moscada y canela al gusto

1. Paso 1

   Lavar y cortar la fruta y plantar los clavos. Mezclar en una jarra grande (con tapa) el vino, el sugar y el vanilla .

2. Paso 2

   Mezclar bien para disolver el azúcar y añadir la fruta y el alcohol, y una pizca o más de muscade y cinnamon .

3. Paso 3

   Dejar masajear durante 40 días, revolviendo una vez a la semana.

4. Paso 4

   Filtro en el momento del embotellado.

5. Paso 5

   Sirve frío!!!!!!!