Apio asado con zanahorias y cebollas

Ingredientes

• 1/2
  cepellón de apio
• 3
  zanahorias
• 1
  cebolla
• 4
  huevos
• 1
  Llovizna de aceite
• 1
  pizca de flor de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Pelar, rallar con un rallador grande la celi -rave y la zanahorias . Pelar y cortar la cebolla cebolla .

2. Paso 2

   Poner todas las verduras en un bol, añadir los huevos enteros, sal, pimienta y mezclar.

3. Paso 3

   Formar röstis de aproximadamente 1 cm de grosor utilizando un pequeño círculo de pastelería. Precalentar el horno a 5 – 150°C.

4. Paso 4

   Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Poner los röstis encima y cocinar durante 2 minutos de un lado, dar la vuelta y continuar la cocción durante 2 minutos.

5. Paso 5

   Escurrirlos en papel absorbente, luego guardarlos en el horno, cubiertos con una hoja de papel de aluminio. Preparar todos los röstis hasta que se agoten los ingredientes. Servir caliente.