Apio y remolacha dulce

Ingredientes

• 400
  g de raíz de apio
• 300
  g de remolacha cruda
• 25
  g de margarina + 25 g de aceite de oliva
• 100
  g de harina
• 1
  huevo
• 20
  cl de leche
• 100
  g de nata
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Raper le céleri y la betterave .

2. Paso 2

   Freírlos por separado en la margarina durante unos 7 minutos en una sartén.

3. Paso 3

   Mezclar la harina, los huevos , el sal , especias (cantidades a gusto), aceite de oliva, leche y nata por último.

4. Paso 4

   Añadir las verduras.

5. Paso 5

   Verter en una fuente rectangular y hornear a 180°C (termostato 6) durante 25-30 minutos.