Arroz cantonés con pollo

Ingredientes

• 300
  g de pollo cocido
• 2
  huevos
• 150
  g de guisantes cocidos
• 50
  g de brote de bambú
• 2
  hongos negros
• 1
  cebolla
• 1
  cucharada de salsa de soya

1. Paso 1

   Remoje los hongos en un tazón de agua caliente durante al menos 30 minutos o caliéntelos en el microondas durante 2 minutos en un tazón de agua.

2. Paso 2

   Picar la cebolla , freírla en una sartén con 2 cucharadas de aceite caliente.

3. Paso 3

   Cortar el pollo en trozos pequeños y añadirlos, junto con los brotes de bambú escurridos.

4. Paso 4

   Añadir los champiñones y los guisantes escurridos y cortados en rodajas.

5. Paso 5

   Mézclalo todo bien.

6. Paso 6

   Añada el arroz, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

7. Paso 7

   Batir los huevos en omelette y cocinarlos por separado con una cucharada de aceite.

8. Paso 8

   Enrollar la tortilla, cortarla en tiras y añadirla a la sartén. Mezclar y servir.