Berenjena, tomates y queso feta

Ingredientes

• 1
  berenjena
• 2
  tomates
• 1
  tarro de queso feta marinado
• 2
  cucharadas de cebollino picado
• 
  hoja de albahaca
• 1
  cucharadita de especias italianas

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 220°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Comience por preparar la berenjena y pelarla y cortarla en rodajas bastante finas.

3. Paso 3

   Ponga las rebanadas en una sartén antiadherente para evitar añadir grasa.

4. Paso 4

   Precocinarlas hasta que se ablanden.

5. Paso 5

   Mientras cocina las rodajas de berenjena, corte los tomates en cubos pequeños.

6. Paso 6

   En una fuente para horno, alterne las rodajas de berenjena con los tomates cortados en dados.

7. Paso 7

   Añadir el ciboulette y el basilic cortado en tiras.

8. Paso 8

   Sazone a su gusto con especias italianas, sal, pimienta .

9. Paso 9

   Añadir los dados de queso feta y ponerlos en el horno a media altura durante 20 minutos.