Bifanas (Portugal)

Ingredientes

• 4
  chuletas de cerdo
• 4
  dientes de ajo
• 
  Pimentón
• 2
  copas de vino blanco
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   En un plato hueco, colocar las chuletas de cerdo, el vel cortadas en trozos, sal (grande sal ) y pimienta al gusto.

2. Paso 2

   Cubrir las chuletas con paprika (por cada lado), añadir el vino.

3. Paso 3

   Dejar marinar durante una hora aproximadamente.

4. Paso 4

   A continuación, freír la carne, con el ajo del marinade en un poco de aceite.

5. Paso 5

   Al final de la cocción, retirar la carne de la sartén y verter el adobo. Cocine esta salsa a fuego medio durante unos 5 minutos.

6. Paso 6

   Servir en un plato con la salsa encima.