Blinis con harina de castaña (receta corsa)

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 100
  g de harina de castaña
• 75
  g de azúcar
• 5
  huevos
• 150
  g de crema fresca
• 50
  g de mantequilla
• 50
  cl de leche
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Tamizar las dos harinas, añadir sugar y salt . Mezclar con los huevos batidos huevos , luego añadir la crema agria poco a poco con la leche caliente. Termine con el mantequilla .

2. Paso 2

   Dejar reposar 15 min.

3. Paso 3

   Hacer pequeñas crêpes .