Bodding

Ingredientes

• 400
  g de pan en el pozo rassi
• 1
  L de leche
• 500
  g de azúcar morena
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 2
  huevos enteros
• 2
  cucharadas de harina

1. Paso 1

   En un recipiente grande, corte el pain en trozos pequeños, evitando las costras si es posible.

2. Paso 2

   Hervir la leche y verterla sobre el pan.

3. Paso 3

   Añadir azúcar morena, canela y harina, así como huevos ligeramente batidos .

4. Paso 4

   Mezclar para obtener una gachas de avena.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla una sartén redonda (28 cm x 4 cm), vierta el aparato y colóquelo en un horno precalentado a 175°C durante aproximadamente 1 hora (el pastel se hornea cuando la hoja de un cuchillo sale limpia de la preparación).

6. Paso 6

   Deje que se enfríe antes de sacarlo de la sartén.